LumaGorri
LumaGorri
Lista de recetas recibidas
Lumagorri Relleno de foie, trufa y piñones

Quitamos la piel al pollo LumaGorriy lo deshuesamos, extendemos la piel y volvemos a colocar la carne. Untamos el foie y agregamos unas láminas de trufa y los piñones, enrollamos con ayuda de la piel y cosemos dejandolo hecho un paquetito. Metemos al horno a 180ºC calor arriba y abajo durante hora y media.
Guarnición patatas panadera con castañas


Pilar Galludo - barañain.
 
Lumagorri S.L., Zabalegi aldea, 20214 Zerain (Gipuzkoa)
Tel.: 943 800 100 Fax: 943 801 556